BAL MUCİZESİ

Allah'ınküçücük bir hayvan aracılığıyla insanlara sunduğubalın ne denli büyük bir besin kaynağı olduğunu biliyormusunuz?

Bal,fruktoz ve glukoz gibi şekerlerin yanısıra magnezyum, potasyum,kalsiyum, sodyum klorür, kükürt, demir ve fosfor gibi minerallere sahiptir.Nektar ve polen kaynaklarının niteliklerine göre değişmeklebirlikte, balda B1, B2, C, B6, B5 ve B3 vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıcabakır, iyot, demir ve çinko da az miktarlarda bulunur. Balın içeriğindebunların dışında bazı hormonlar da vardır.

Bal,Kuran ayetinde vurgulandığı gibi, "insanlara şifa"olma özelliği taşımaktadır. 20-26 Eylül'den Çin'de yapılanDünya Arıcılık Kongresi'nde bilim adamlarının bal hakkındakiyorumları da bunu doğruluyor: "Kongre'de,arı ürünleri ile tedavi konusu ağırlık kazandı. ÖzellikleABD'li bilimadamları bal, arı sütü, polen ve arı reçinasının(propolis) birçok hastalığı tedavi ettiğini bildirdiler.Romanyalı bir doktor balı katarakt hastaları üzerinde denediğinive 2094 hastadan 2002'sinin (% 95) bal sayesinde tam olarak iyileştiğiniaçıkladı. Polonyalı doktorlar ise arı reçinasınınhemoroid, deri hastalıkları, kadın hastalıkları gibibirçok hastalığa iyi geldiğini tespit ettiklerini bildirdiler."(Hürriyet, 19 Ekim 1993)

Bilimdeen ön sıraları alan ülkelerde arıcılık ve arı ürünleriartık başlıbaşına bir araştırma dalıdurumunda. Balın diğer yararları ise şöyle sıralanabilir:

Kolaycasindirilir: İçindeki şekerlerin bir başka cins şekere (fruktozunglikoza) dönüşebilme özelliği sayesinde bal, yüksek miktarda asitiçermesine rağmen en hassas mideler tarafından bile kolaylıklasindirilir. Aynı zamanda bağırsakların ve böbreklerin dahaiyi çalışmasına yardımcı olur.

Düşükkalorilidir: Balın bir diğer özelliği de, aynı orandaşekerle karşılaştırıldığında oldukçatatlı olmasına rağmen, vücuda yaklaşık % 40 oranındadaha az kalori sağlamasıdır. Vücuda yoğun enerji vermesinerağmen, kilo yapmaması balı üstün nitelikli bir besin kaynağıyapmaya yeter.

Süratlekana karışır: Bal ılık suyla karıştırıldığında7 dakika içinde kana karışır. İçerdiği serbest şekerlerdendolayı beynin çalışması kolaylaşır...

Kanyapımına destek olur: Bal, kan yapımı için vücudungereksinim duyduğu enerjinin önemli bir bölümünü karşılar.Ayrıca kanın temizlenmesine de yardımcı olur. Kan dolaşımınıhem düzenleyici, hem de kolaylaştırıcı yönde etkisi vardır.Damar sertliğine karşı önemli bir koruyucudur.

İçindebakteri barınamaz: Balın bakteri barınmasına olanak tanımayanözelliği "inhibine etki" olarak adlandırılır. Yapılandeneyler sulandırılmış balın bakteri öldürücü özelliğininsaf bala göre iki kat arttığını göstermiştir.İşin ilginci, arı kolonisine yeni dahil olacak kurtçukların,kendilerine bakmakla görevli arılarca—sulandırılmışbalın bu özelliğini bilirmişcesine—sulandırılmışballa beslenmesidir.

ArıSütü: Arı sütü, kovandaki işçi arıların ürettiğibir maddedir. Çok besleyici olan arı sütünde şeker, protein, yağve birçok vitamin bulunur. Vücudun kuvvetsiz düştüğü durumlardave doku yaşlanmalarından ileri gelen bozukluklarda kullanılır.

Arılarınihtiyaçlarından çok fazla ürettikleri balı, insanlar için veinsanlara uygun olarak yaptıkları açıktır. Bu inanılmazgörevi "kendi başlarına" yapamayacakları da..